ครัวซองต์ไม่ได้เป็นของฝรั่งเศส ต้นกำเนิด ครัวซองต์ จากยุคสงคราม

รู้หรือไม่ว่าแท้จริงแล้วครัวซองต์ ไม่ได้มีต้นกำเนิดในฝรั่งเศส แต่มีการอบครัวซองต์ครั้งแรกในกรุงเวียนนาต่างหาก

ต้นกำเนิดของครัวซองต์ ย้อนกลับไปได้ถึงปี 1683 เมื่อกองทัพเติร์กยกพลมาปิดล้อมกรุงเวียนนาอยู่หลายเดือน แต่ก็ยังไม่สามารถตีกรุงเวียนนาได้เสียที

วันหนึ่งทหารเติร์กขุดกำแพงเมือง เพื่อเจาะอุโมงค์เข้าไปในเมือง คนทำขนมปังทำงานทั้งวันทั้งคืนก็ได้ยินเสียงบางอย่ างจึงส่งสัญญ านเตือน ทำให้ชาวเวียนนารอดมาได้

หลังจากนั้นกษัตริย์จอห์นที่ 3 ก็ยกทัพมาช่วย บรรดาคนทำขนมปังจึงพากันเฉลิมฉลองด้วยการจำลองรูปพระจันทร์เสี้ยวบนธงมาทำเป็นขนม แล้วเรียกว่า “คิปเฟล” ตามภาษ าเยอรมัน ซึ่งหมายถึงพระจันทร์เสี้ยว (crescent) นั่นเอง

แล้ว “คิปเฟล” ก็เพี้ยนเป็น “ครัวซองต์” (croissant) ในปี 1770 เมื่อพระนางมารี อังตัวเน็ตต์ เจ้าหญิงจากออสเตรียสมรสกับพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 ชาวปารีสจึงอบขนมนี้ขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแด่พระนาง และเรียกว่า “ครัวซองต์”