ประวัติความเป็นมา ของเมืองชากังราว

ความหมายของ ชากังราว ในหนังสือรายงานการสัมมนาประวัติศาสตร์เมืองกำแพงเพชร โดยวิทย าลัยครูกำแพงเพชร เมื่อกุมภาพันธ์ พุทธศักราช 2527 หน้า 138 อาจารย์จำปา เยื้องเจริญ ซึ่งเป็นผู้เชียวชาญทางด้านภาษ ามอญโบราณของกรมศิลปากร ได้อธิบาย ว่า “ชากังราว” เป็นภาษ ามอญ มีคำสามคำประสมกัน

Read more

บ่อเหล็กน้ำพี้ จังหวัดอุตรดิตถ์

บ่อเหล็กน้ำพี้ ตั้งอยู่ที่บ้านน้ำพี้ หมู่ 1 ตำบลน้ำพี้ อำเภอทองแสนขัน จังหวัดอุตรดิตถ์ ห่างจากตัวจังหวัดอุตรดิตถ์ประมาณ 56 กิโลเมตร เป็นแหล่งสินแร่เหล็กตามธรร มชาติโดยเป็นบ่อเหล็กกล้ามีอยู่ด้วยกันหลายบ่อ   และปรากฏเตาถลุงเหล็กโบราณนับพันแห่งในพื้นที่หลายตารางกิโลเมตร แต่บ่อที่สำคัญและสงวนใช้สำหรับพระมหากษัตริย์ มีอยู่ 2 บ่อ คือ บ่อพระแสง

Read more

ไข่ลูกเขย ทำไมมันถึงได้ชื่อ ไข่ลูกเขย

หลายคนเคยตั้งคำถามกับเมนูนี้ว่า “ไข่ลูกเขย” ทำไมมันถึงได้ชื่อ “ไข่ลูกเขย” ทั้งที่ไม่มีอะไรที่บ่งบอกถึง วิธีการทำหรือ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำ ทำไมไม่ชื่อไข่ทอดราดซอสมะเขาม หรือ ไข่ทอดเปรี้ยวหวาน ทำไมต้องชื่อว่าไข่ลูกเขย ??? จุดเริ่มต้นที่แท้จริงที่เรียกไข่ลูกเขย จากเรื่องเล่าในสมัยก่อนว่ากันว่า เมื่อหน้าสะเดาแม่ย ายเข้าครัวทำน้ำปลาหวาน เอาไว้กินกับสะเดาลวกและปลาย่ าง แต่ลูกเขยไม่กินปลาหันรีหันขวางเพื่อจะหาอะไรมากินแทน ก็หันไปเจอกับไข่ต้มก็เลยลองเอาไข่ต้มมากินกับน้ำปลาหวานมันก็ไม่เข้ากันเลยนึกพิเรนท์เอาไข่ต้มไปทอดแล้วค่อยเอามากินกับน้ำปลาหวานและสะเดาปรากฎว่า…

Read more

แกงรัญจวน อาหารไทยสูตรชาววัง

ปัจจุบันอาหารไทยแท้ ๆ ตำรับชาววังค่อย ๆ สูญหายไปทีละอย่ างสองอย่ าง ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าเสียดายไม่น้อยเลย เพราะรุ่นลูกรุ่นหลานของเราก็อาจจะไม่มีโอกาสได้รู้จักอาหารไทย สูตรต้นตำรับเลยด้วยซ้ำ และถึงแม้ว่าตามร้านอาหารบางร้านจะแอบมีเมนูอาหารไทยสูตรชาววังอยู่บ้าง แต่ก็นับว่ามีจำนวนน้อยร้านมาก จนแทบจะไม่ทั่วถึงคนไทยหลายสิบล้านคน ที่ยังไม่เคยได้ลิ้มลองอาหารไทยสูตรต้นตำรับเลยทีเดียว และเราก็เชื่อเหลือเกินว่า คนไทยรุ่นใหม่หลายคนก็อาจจะไม่รู้จักแกงรัญจวน อาหารไทยต้นตำรับสูตรชาววังที่มีชื่อเสียงเรียงนามที่น่าสนใจมาก แถมยังมีเสียงเล่าลือว่าอร่อยเด็ดอีกต่างหาก วันนี้พวกเราชาวเรื่องเล่าจะขออาสานำประวัติของแกงรัญจวนมาเสิร์ฟให้ทุกคนได้รู้จักกัน อย่

Read more

เฉาก๊วยชากังราว ของดีเมืองกำแพงเพชร

“ครับ สำหรับท่านที่เดินผ่านไปผ่านมานะครับ วันนี้ เฉาก๊วยชากังราวของเรานะครับ ก็ได้มาบริการท่านพ่อแม่พี่น้องกันอีกแล้วครับ อากาศร้อนๆ อย่ างนี้นะครับ สำหรับท่านที่เดินผ่านไปผ่านมา ลองมาแวะชิมเฉาก๊วยแท้ๆ กันก่อนนะครับ เฉาก๊วยชากังราวของเราเป็นที่รู้จักไปทั่ว” ช่วงนี้คุณอาจจะเคยเห็นข้อความเหล่านี้ในช่องความคิดเห็นของทุกแอปพลิเคชัน ไม่ว่าจะเป็น Facebook, YouTube หรือ TikTok แล้วสงสัยว่าข้อความเหล่านี้คืออะไร ใครเป็นคนเริ่มเทรนด์การเอาบทพูดขายเฉาก๊วยนี้ไปคอมเมนต์ตามโพสต์ต่างๆ

Read more

โบสถ์สีชมพูกลางน้ำ วัดน้ำตกธรร มรส จ.ระยอง

มาเที่ยวระยองทั้งที ชาวพุทธอย่างเราก็สรรหา วัดวาอารามแวะมากราบไหว้เพื่อความเป็นสิริมงคล ระยองไม่ใช่จะมีทะเลสวยอย่ างเดียว วัดก็สวยไม่แพ้ทะเลเลยนะจะบอกให้ การมาเที่ยวทะเล แต่อย่ างน้อยขอได้กราบไหว้พระสักแห่งก่อนจะเข้าเมืองระยอง เราก็ขอแวะมาที่วัดแห่งนี้ วัดน้ำตกธรร มรส ต.ป่ายุบใน อ.วังจันทร์ (ทางเข้ามาทางเดียวกับสวนละไม) วัดแห่งนี้มีความน่าสนใจ หลายๆ มุมเลยทีเดียว ก่อนจะไปชมภาพสวยๆ ที่เก็บบรรย

Read more

กำเนิดเมืองพัทย า ก่อนจะมาเป็นที่เที่ยวสำคัญของไทย

เมืองพัทย า เป็นองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นรูปแบบพิเศษแห่งหนึ่งในจำนวนสองแห่งของประเทศไทย(อีกแห่งหนึ่งคือ กรุงเทพมหานคร) ตั้งอยู่ในเขตอำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี มีระดับเทียบเท่าเทศบา ลนคร จัดตั้งขึ้นตามพระราชบัญญัติระเบียบบริหารราชการเมืองพัทย า พ.ศ. 2521 เป็นเมืองท่องเที่ยวที่มีหาดทรายและชายทะเลซึ่งมีชื่อเสียงระดับนานาชาติ อยู่ห่างจากกรุงเทพมหานครไปทางตะวันออกเฉียงใต้ ประมาณ 140 กิโลเมตร ตั้งอยู่บนฝั่งทะเลทางทิศตะวันออกของอ่าวไทย โดยแบ่งส่วนภายในของเมืองเป็น 4

Read more

สระแก้ว เมืองมโหสถ สระน้ำของกษัตริย์ ทําพิธีศักดิ์สิทธิ์

สระแก้ว เป็นชื่อชาวบ้านเรียกสระน้ำโบราณ เมืองมโหสถ อ.ศรีมโหสถ จ.ปราจีนบุรี อยู่นอกคูน้ำกําแพงเมืองมโหสถด้านทิศใต้ ชื่อจริงของสระแก้วว่าอย่ างไร? ไม่พบหลักฐานบอกไว้ แต่สภาพที่เหลืออยู่เป็นพย านว่าเป็นสระศักดิ์สิทธิ์ ใช้ในพิธีขอฝนของกษัตริย์เมืองมโหสถ เมื่อ 1,500 ปีมาแล้ว เหรา หรือ มกร ลายสลักขอบสระแก้ว เป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ในจินตนาการของคนยุคนั้นทํากิริย

Read more

วันไหว้ตรุษจีน 2566 เริ่มวันไหน ของไหว้มีอะไรบ้าง

วันไหว้ตรุษจีน 2566 เริ่มวันไหน ของไหว้มีอะไรบ้าง ชุดซาแซ โหงวแซ ผลไม้มงคลแนะนำ วิธีจัดโต๊ะไหว้เพื่อความเป็นสิริมงคลตลอดปี วันไหว้ตรุษจีน 2566 เริ่มวันไหน? ปีชงปีนี้คือ ปีเถาะ หรือปีกระต่าย ในปีนี้ตรงกับวันเสาร์ที่ 21 มกราคม 2566 แบ่งการทำพิธีออกเป็น 4

Read more

วันจ่ายตรุษจีน 2566 กับ 5 เรื่องที่ต้องทำในวันจ่าย

ห้ามพลาด 5 สิ่งที่ต้องทำในวันจ่ายตรุษจีน 2566 ซึ่งตรงกับวันศุกร์ที่ 20 มกราคม โดยวันจ่ายถือเป็นวันเริ่มต้นเทศกาลตรุษจีนอย่ างเป็นทางการ ในวันนี้มีขึ้นเพื่อให้ลูกหลานชาวจีนได้เตรียมตัวจับจ่ายซื้อของก่อนที่ร้านจะปิด เพราะแน่นอนว่าร้านค้าก็ต้องเตรียมตัวพักผ่อน ใช้เวลากับครอบครัวในเทศกาลตรุษจีนด้วยเช่นกัน ดังนั้นวันจ่าย หรือ ภาษ าจีนคือ 办年货日 (ป้าน – เหนียน

Read more